高麗參的功效與作用

  • A+
所屬分類:中藥大全

高麗參之名始見于明朝陳嘉漠的《本草蒙荃》,又名朝鮮人參,產于朝鮮半島,在世界上享有盛譽,又名別直參,為五加科植物人參帶根莖的根。下面小編為大家詳細介紹高麗參的功效與作用。

高麗參

高麗參的功效與作用

《中草藥學》評高麗參為大補元氣、益肺、補脾、安心之物:《神農本草經》評高麗參為補五臟(即肝、心、肺、腎、脾)之陽氣的主藥,可安神,祛除滲入五腑之病氣;可明目健腦,久服則健身、長壽。
《本草綱目》中則更廣泛地介紹了高麗參的療效。時至今日,以此為據,高麗參仍應用于各種臨床治療之中。另外,許多漢醫學書中,記載了高麗參的藥效與處方案例,高麗參成為在處方中發揮主要作用的上藥。所謂上藥,是指平常服用則防病、保健、無毒,大量或長期服用也無礙于人體的草藥。

高麗參有大補元氣、生津安神等作用,適用于驚悸失眠者,體虛者,心力衰竭、心源性休克等,多用于老人?,F代醫學研究顯示,高麗參有多種滋補效能。日韓學者經研究發現,高麗參在預防糖尿病,動脈硬化,高血壓等方面有明顯效果,還有抗癌,控制疾病,促進血液循環,防止疲勞,增強免疫力等方面的功效。下面為大家一一介紹高麗參的12大保健功效:

1、辦公室白領益智健腦

記憶力減退和運動協調能力下降的人,以及經常喝酒或接觸含乙醇成分的食物藥物的人,高麗參具有提高腦力工作能力、增強記憶力和改善腦缺血性障礙的功效。因此可以做辦公室零食,就是奢了點兒。在韓國,高麗參燉海帶還是考生的一道經典食譜。

多種研究表明,高麗參能促進大腦活動,雙向調節興奮與安定作用,促使保持心理平衡狀態。實驗結果也證明,高麗參的主要活性成分人參皂甙,具有改善學習機能與提高記憶力、智力的效果。針對人類進行的臨床實驗結果表明,高麗參具有改善末梢循環系統的作用。銀杏葉與高麗參提取物的混合物,在多種動物行為實驗中表現出提高記憶力與促進學習機能的效果。含有高麗參的漢藥方,改善了因酒精與引起健忘癥藥物(東莨菪堿)造成的記憶力減退。

在對人為地造成健忘癥的老鼠與患22~24個月失憶癥的老齡老鼠實驗中,高麗參在記憶力增強與學習能力提高方面,顯示了非常顯著的效果。另外,專業人士指出,高麗參對改善腦功能活動具有定療效,其提取物Ginsenoside Rgl、Rbl對慢性壓力引起的學習能力減退具有防御效果。
  2、高麗參可用于長期病痛的人鎮痛

許多漢醫學書中,記載了高麗參的藥效與處方案例。高麗參已經成為在處方中發揮主要作用的上藥。所謂上藥,是指平常服用則防病、保健、無毒,大量或長期服用也無礙于人體的草藥。

高麗參對身體各種疼痛癥狀都有所幫助。風濕、頸肩痛的人,可以用來煲湯。
  3、高麗參可用于普通人防癌抗癌

高麗參不去皮,蒸熟后干燥制成的稱為“高麗紅參”。經專業人士證明,高麗紅參具有溫和的藥理活性,不同于一般性藥品,含有適用于調節身體器官、保持身體機能平衡(Homeostasis)作用的Aiaptogen活性,高麗紅參的基本療效為:擴大生命體內常規抵抗力,全面提高生命體的抵抗能力,以強化生命體的機能。

常吃燒烤,使得結直腸癌高發。高麗參的皂苷成分和非皂苷成分有抑制多種癌細胞的增殖活性,同時也可抑制癌細胞轉移。所以,很多癌癥康復中心都對高麗參情有獨鐘。

4、老人孩子增強免疫力

高麗參對提高免疫力有很大的功效。年老體弱和免疫力低下的孩子,經常用高麗參粥作為食療。

若人體氣力不足,服用高麗參可補充不足的能量。實驗證實,高麗參具有改善高溫環境下出現的身體障礙的效果,對因一部分內在性發熱物質引起的體溫上升有抑制及緩沖作用,事實上,在韓國,為了戰勝夏季的炎熱,含有高麗參的參雞湯作為傳統食品在夏季備受歡迎

5、糖尿病人控糖

含促進胰島素分泌和類似胰島素作用的物質,其中人參皂苷能改善高血糖,有效地控制糖尿病的發生。糖尿病人需要補,不是傻餓。
  6、肝炎病健肝

高麗參成分中有抗肝炎活性,具有解毒、保護肝臟及促進肝再生、恢復的作用。此外,高麗參還有解酒、消除宿醉的作用

7、高血壓病人調節血壓

寒冷國度高血壓高發。高麗參具有擴張血管作用,能改善血液循環,其中的皂苷成分通過促進血管內皮細胞釋放一氧化氮,可達到降血壓作用。用高麗參口嚼片,在血壓高峰之前1小時嚼服,有很好的效果

8、運動員抗疲勞及抗壓

經研究發現,持續服用高麗紅參可以提高運動能力和緩解疲勞,對促進運動員疲勞累積的恢復和預防運動性貧血有很大幫助。高麗參對現代人所受的環境、身心上的壓力具有奇異的調節作用,是使生命體保持均衡的優秀調整因子,可謂是卓越的補氣養身的佳品。

高麗參對現代人所受的環境或身心上的壓力具有奇異的調節作用,是使生命體保持均衡的優秀調整因子,可謂是具有卓越解除壓力功能的天賜良物。

在臨床中,夜間勞動而受壓力的護士服用高麗參后,因受壓力而上升的血糖值恢復了正常,得到了抗疲勞與強壯的效果。

專業人士說,高麗參能促進與壓力防御體系相關的荷爾蒙發揮抗壓作用。令強制走鋼絲的老鼠服用高麗參后,明顯防止了由于壓力造成的運動能力下降

9、中年人抗氧化及抗衰老

具抑制有害活性氧的增多和抗氧化效果。對更年期女性和男性性功能障礙更有很顯著的效果。據調查,有更年期障礙癥狀的女性在服用高麗紅參后,有80%的人承認服用高麗紅參后癥狀明顯改善。專家稱,這些女性如根據癥狀來調整用量,還可提高療效。

在動物實驗中,受寒冷、X光等物理性壓力的動物食用高麗參,出現了抵抗力增強、死亡率下降、抑制因壓力產生的抗壞血酸維生素C(Ascorioic acid)的減少、抑制膽固醇(Cholesterol)的減少等現象。

10、內服外用的美容品

很多高檔的護膚品都含有高麗參成分。人參能促進皮膚血液循環,增加皮膚營養,調節皮膚的水油平衡,防止皮膚脫水、硬化、起皺,能增強皮膚彈性,使細胞獲得新生。同時人參活性物質還具有抑制黑色素的還原性能,使皮膚潔白光滑。

11. 抑制艾滋病病毒(HIV)增殖

經過驗證,高麗紅參的粗皂苷分離物能抑制艾滋病病毒增殖的活性。

12. 改善男性性功能障礙

高麗紅參可防止因壓力導致的男性性功能障礙。經臨床試驗,勃起障礙患者(90人)服用高麗紅參后,在勃起程度、性欲及滿意度等方面都有所改善。

高麗參的服用方法

1、燉服 將高麗參切成2mm薄片,放入瓷碗內,加滿水,封密碗口,放置于鍋內蒸燉4~5小時即可服用。

2、嚼食 以2~3片高麗參含于口中細嚼,生津提神,甘涼可口,是最簡單服用方法。

3、磨粉 將高麗參磨成細粉,每天吞服,用量視個人體質而定,一般每次1~1.5克。

4、沖茶 將高麗參切成薄片,放在碗內或杯中,用開水沖泡,悶蓋5分后即可服用。

5、泡酒 將整根高麗參可切成薄片裝入瓶內用50~60度的白酒浸泡,每日斟情服用。

6、燉煮食品 高麗參在食用時常常伴有一定的苦味,如果將高麗參和瘦肉、小雞、魚等一起烹燉,可消除苦味,滋補強身。

高麗參怎么吃效果最好

1、高麗參燉海帶

食材:高麗參、排骨、海帶

做法:排骨焯過后放入調料,燉20分鐘后加入海帶和高麗參、整頭大蒜,再燉30分鐘,加入醬油調味。

韓國考生上考場之前要吃這道美食,是“大長今”老太太告訴我們的。確有道理,高麗參健腦益智,而海帶是強堿性食物,對保持思維敏捷很有幫助。 

2、高麗參天婦羅

食材:高麗參(白參)、裹粉、雞蛋

做法:白參泡6小時后裹蛋液裹粉,用180度的芥花油炸制,輕炸即可,不需要變黃。炸好后,沾一點白糖即可食。

帶有日式料理的特色,不過,還真的很好吃!

3、高麗參粥

食材:高麗參切片、東北大米、糯米

做法:將2份東北大米和1份糯米泡6小時以上,加入高麗參片,熬成粥,吃時撒點花生碎和鹽。

這道美食是為了給小孩子和老人準備的,把高麗參切成片,放進東北大米粥里一起熬,粥里帶著淡淡的參香,味道也不錯。與東北大米做成的高麗參米飯一起吃,也非常好吃!

高麗參的真偽鑒別方法

高麗參大致分為水參、白參、紅參及太極參,白參、紅參及太極參只是水參經過烘焙而成的人參制品。若以人參入饌,多選水參;若用以煎藥煲湯,則多選紅參、白參或太極參。

水參:直接從田里采收而未經曬干處理,含有70%~75%的水分,韓國人喜歡直接將之切成薄片沾醬食用,亦會用來制藥酒,水參是所有人參加工成品的原料。

白參:以四至六年的水參為原料,直接用太陽光或熱風自然曬干而成

紅參:將水參熱蒸后烘干,即成為淡赤紅色的紅參,適合長期保存。紅褐色的紅參,以水參熱蒸后烘干而成。

太極參:這是一種直立形狀的人參制品,也是由水參烘干而成,有紅參與白參的特點。

高麗參商品可按其粗細、外形、光澤好壞等分成天、地、人三個等級和等外品(尾參),盒裝重600克,每盒以枝頭數論,分10、15、20枝頭……不等,屬名貴中藥材。市場上有高麗參的拼接品,多以國產人參經加工仿制或用根皮包裹雜質的壓制品,更有以紫茉莉科植物紫茉莉的根經仿制冒充高麗參,使用時注意鑒別。

高麗紅參

真品高麗紅參

參體較粗壯,上部壓制成不規則的方柱形,蘆粗短,單蘆稱為“獨碗蘆”,偶有雙馬蹄蘆,與參肩近等寬;主根長7~16厘米,直徑約1~2厘米,中部皆深陷,邊緣甚整齊;表面紅棕色至深棕色,有順紋,有的上部顯黃色,俗稱“黃馬褂”,全體顯縱棱,主根底部有1~3個分枝,多彎曲交叉;體實質重,斷面角質樣帶光澤,有菊花紋;聞之香氣濃厚,口嘗味甘微苦。
  真品高麗白參
蘆頭與園參相似,參體呈圓柱形,表面黃白色,上有淺棕色細紋,須根大多己除去,質較松泡,斷面有圓心;聞之稍有香氣,口嘗味甘微酸。
  偽品紫茉莉根
干燥根表面栓皮大部己除去,呈深褐色,半透明狀,可見縱皺紋;質堅實,難折斷,斷面常呈類方形,不平坦,角質樣,有細小的白色亮點;口嘗味淡有刺喉感。偽品紫茉莉根既不與高麗參為同科植物,又不具備高麗參補益作用,誤用偽品,不僅破財,而且會貽誤治療,甚至引發不良反應,故購買高麗參要到有信譽的大藥店或醫院,不要到農貿市場或馬路邊的野攤購買,以防上當受騙。

相關文章:

高麗參的作用與功效,高麗參的副作用與禁忌

發表評論

您必須登錄才能發表評論!